ขนมแพฟโลวา (Pavlova) หรือ ขนมในตำนาน

ขนมแพฟโลวา (Pavlova) หรือ ขนมในตำนาน

 ซึ่งเป็นขนมประจำชาติของประเทศนิวซีแลนด์  ตั้งชื่อตามอันนา ปัฟโลวา นักบัลเลต์ชาวรัสเซีย ซึ่งเป็นผู้คิดสูตรขนมนี้ใน พ.ศ. 2463 และนำไปเผยแพร่ในนิวซีแลนด์และออสเตรเลีย 

โดยแพฟโลวา (Pavlova) นั้นได้ทำจากไข่ขาวตีกับน้ำตาลจนขึ้นฟู แล้วอบให้สุก ซึ่งคล้ายกับการทำเมอแร็งก์ 

แต่งหน้าด้วยครีมและผลไม้ตามฤดูกาล เช่น สตรอว์เบอร์รี เสาวรส กีวี หากใครได้ไปทั้ง 2 ประเทศนี้ก็อย่าลืมลิ้มลองกันน่ะค่ะ

คำเล็กๆแบบนี้ก็มีนร๊าา

http://www.jamieoliver.com/news-and-features/features/australias-favourite-dishes/

March 19, 2017